З додаванням картоплі
Тушкована свинина з овочами і картоплею вам не здасться новим блюдом. Швидше за все, ви вже готували щось схоже, але це і є плюс страви. Зі звичного набору продуктів можна відкрити для себе абсолютно нове смакове поєднання.
Інгредієнти:
- свинина — 550 г;
- стручкова квасоля — 300 г;
- помідори — 5 шт.;
- часник — 3 зубчики;
- картопля — 0,5 кг;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 2 шт.;
- масло, сіль і мелений перчик — за смаком.
Рецепт:
- Морковину нарізаємо кубиками, цибулю шаткуємо.
- В рецепті використовується м’ясо, нарізане великими шматками, йдіть його на сковороду до розтопленого масла. Коли м’ясо покриється коричневою скоринкою, з’єднуємо з ним підготовлені овочі.
- Через 10 хвилин додаємо ½ склянки води. Тушкуємо під кришкою 20 хвилин.
- Квасоля нарізаємо, часник пропускаємо через прес.
- Нарізаємо картоплю великими часточками, відправляємо його до м’яса. За цей час рідина повинна випаруватися. Перчимо, солимо, додаємо трохи води, вона повинна наполовину прикривати картоплю.
- В окремій сковороді обсмажуємо квасолю з часником, вимикаємо вогонь, коли часник стане прозорим. Відправляємо до інших овочів.
- Нарізаємо помідори, з’єднанням їх з м’ясом, готуємо на слабкому вогні. Через пару хвилин вимикаємо конфорку.
Не треба відразу приступати до трапези, ще 20 хвилин блюдо буде настоюватися.
