Незвичайний рецепт з чорносливом
Ніжне соковите м’ясо з цікавою кислинкою і ароматом.
Інгредієнти:
- свинина — 0,6 кг;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- чорнослив — 100 г;
- морква — 1 шт.;
- олія, сіль, перець — за смаком.
Приготування:
- Цибулю шаткують, а морковину нарізують соломкою, кладуть у казан і обсмажують.
- М’ясо нарізають середніми шматочками, відправляють до овочевої суміші. Після утворення скоринки повністю заливають водою.
- До м’яса викладають чорнослив без кісточок.
- М’ясо тушкується на слабкому вогні 40 хвилин, за цей час вода повинна випаруватися.
М’ясо готове, можна подавати його з гарніром.
Свинина — це універсальне м’ясо, з якої можна поєднувати різні продукти. В цьому питанні залишається тільки спиратися на свої смакові уподобання. Не бійтеся експериментів!
