Яловичина з цибулею, морквою і підливкою — смачний гуляш яловичий
Тушкована яловичина з цибулею і морквою з підливою також називається гуляшем. Це традиційну угорську страву, широко улюблений у всьому світі.
Які продукти знадобляться:
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- лист лавра;
- яловиче філе – 0,5 кг;
- томатна паста – 2 столові ложки;
- приправи на смак;
- борошно.
Як готувати:
- М’ясо промити, порізати кубиками, додати до нього спеції. Посмажити в пісному маслі.
- Додати нашатковану цибулю, посипати борошном, обсмажити до золотистого кольору.
- Покласти овочі і м’ясо в каструлю, залити 3 склянками теплої води, додати томатну пасту, лист лавра, тушкувати 50 хвилин.
Подавати страву з картоплею відварною, овочевим салатом або соліннями.
