Тушонка з качки, приготовлена в домашніх умовах, являє собою чудову альтернативу купівельними консервам, до складу яких входять продукти сумнівної якості. Завдяки широкому вибору способів створення заготовки, прекрасно поєднується з різними гарнірами, можна підібрати найбільш швидкий і простий рецепт домашньої тушонки з чудовим смаком.
Простий рецепт тушонки з качки в духовці
Коли є можливість придбати домашню качку, не варто упускати настільки щасливий випадок. З птиці, яку багато хто вважає занадто жирної і навіть смаку, можна приготувати дуже апетитну тушонку.
Інгредієнти:
- тушка;
- чорний перець горошком;
- лаврові листочки;
- сіль;
- 2 л води.
Хід роботи:
- Птах промивається, обсушивается і ділиться на невеликі шматочки, які злегка подсаливаются.
- Банки стерилізуються, після чого наповнюються м’ясом з додаванням спецій і води.
- Ємності закриваються декількома шарами фольги і встановлюються в широку каструлю з водою, яка відправляється в холодну духовку.
- Готується страва при 180°C близько 3 годин.
- У фіналі посуд закочується кришками, попередньо простерилизованными.
