Готуємо з капустою і підливою
Склад продуктів:
- філе курятини – 700 – 750 г;
- свіжий кріп – 7 г;
- сметана 70 г;
- вода – півлітра;
- паста з помідорів – 90 г;
- капуста – 400 г;
- моркву і цибулю – по 1 шт.;
- борошно – 70 г;
- цукор – ½ ч. л.;
- суміш італійських трав – 1 г;
- лаврове листя, сіль, сухий часник.
Приготування:
- Спочатку обробити м’ясорубкою птицю. Потім цибуля (половинку) і капусту. Змішати інгредієнти.
- Засипати масу сіллю, італійськими травами. Додати рубаний кріп, сухий часник.
- Сформувати тефтелі.
- Овочі, що залишилися довільно подрібнити і засмажити на будь-якому маслі.
- Влити до них воду з пастою з помідорів. Посолити.
- Через пару хвилин гасіння додати сметану, з’єднану з борошном. Довести до кипіння.
- Опустити в вируючий соус кульки з м’яса і овочів. Додати лавр.
Тушкувати під щільною кришкою 35 – 40 хвилин.
