Як зробити з грибами
Склад продуктів:
- філе індички – півкіло;
- цибуля – 2 головки;
- часник – 3 зубчики;
- білий хліб – 150 г;
- морква – 1 шт.;
- очищені печериці – 200 г;
- сметана – 1/3 ст.;
- кетчуп – 1 десертна ложка;
- сіль і суміш італійських трав – за смаком.
Приготування:
- Блендером або м’ясорубкою перетворити м’ясо птиці у фарш.
- Додати до отриманої масі розмочену теплою водою і віджату хлібну м’якоть, дрібно терту моркву, мініатюрні кубики цибулі, часнику.
- Посолити і присипати сумішшю італійських трав.
- З отриманої маси скачати невеликі кульки. Засмажити їх на будь-якому жирі до рум’яності.
- Викласти в миску.
- В тій же посуді засмажити пластинки грибів.
- В окремому посуді змішати воду (приблизно 1 ст.), кетчуп і сметану. Посолити. Залити сумішшю гриби.
- Тушкувати до загустіння соусу.
Повернути в ємність кульки. Ще 8 – 9 хвилин тушкувати інгредієнти разом.
