Незвичайна варіація — солодкий плов по-узбецьки
Вегетаріанське і солодка страва — плов з сухофруктами або з гарбузом. Все робиться так само, як і при готуванні звичайного плову, тільки не готується казан, а замість нього в розпеченому маслі прожариваются курага, родзинки, сухофрукти. Морква і яблуко теж можна класти в плов, нарізавши соломкою. Все, перегріваючи, перемішати і засипати промитим рисом. В рисі проткнути ямки і залити їх окропом, варити до готовності рису.
Склад продуктів:
- на склянку рису 1 морквина;
- 100 г родзинок;
- 100 г фруктової суміші;
- 1 яблуко;
- жменя кураги;
- пару столових ложок вершкового масла;
- щіпка солі.
