Готуємо по швидкому рецептом
Швидко отримати в’ялений делікатес можна завдяки спеціальній сушарці.
Для маринаду знадобляться:
- шістдесят грамів солі;
- перець чорного кольору;
- часник сушений;
- соус з соєвих бобів (сто грам).
Покроковий рецепт:
- Філе нарізають смужками і викладають у глибокий посуд.
- Присипають його сіллю і перемішують.
- Додають перець і часник.
- Ставлять на ніч в холодильну камеру. Періодично заважають.
- З ранку додають соєвий соус і перемішують.
- Залишають м’ясо на три години.
- Викладають його на лоток сушарки рівним шаром.
- В’ялять курку шість годин при температурі шістдесят градусів.
Коли філе охолоне, його можна упакувати.
