В’ялена яловичина по-домашньому
Простий рецепт приготування смачної закуски дозволить вам насолодитися вишуканим делікатесом. І для цього зовсім не обов’язково купувати дорогі інгредієнти. Все, що від вас буде потрібно, – це свіже м’ясо, горілка і спеції. Замість горілки можна використовувати і інші спиртні напої, наприклад, коньяк.
Інгредієнти:
- 1 кг вирізки яловичини;
- 5 ложок цукру;
- 5 ложок солі;
- 3 ложки рослинного масла;
- 1 ч. л. чорного перцю (горошком);
- 150 мл горілки.
Спосіб приготування:
- Беремо харчової пакет, наливаємо туди олію, горілку і додаємо спеції. Добре все перемішуємо, викладаємо м’ясо і герметично зав’язуємо пакет.
- Струшуємо упаковку, щоб маринад оповив м’якоть, і кладемо заготовку в холодильник на три доби.
- Дістаємо м’ясо обсушуємо паперовим рушником, але ні в якому разі не промиваємо під водою. Даємо закуски підсохнути і після цього можна насолоджуватися смачним делікатесом.
