В сушарці для овочів
Список інгредієнтів:
- аджика – за смаком;
- м’ясо свиняче – 0,5 кг;
- будь-які спеції на ваш смак;
- сіль – 45 р.
Поетапна інструкція:
- Зрізаємо зі свинини жир і плівки, промиваємо під краном і розрізаємо на дві частини.
- Натираємо їх сіллю, покласти в поліетиленовий пакет на добу. Періодично пакет потрібно струшувати.
- Після цього один шматок свинини очищаємо від солі і натираємо сумішшю прянощів.
- Іншу половину м’яса маринуємо в аджике.
- Через 5 годин обидва шматка поміщаємо на сушарку для овочів
- Свинина повинна сушитися за 3 години з кожного боку.
- Остуджуємо в’ялену свинини, ріжемо шматочками і подаємо до столу. Приємного апетиту!
