Як зберігати в’ялене м’ясо
Дуже важливо не тільки приготувати в’ялене м’ясо, але і після цього правильно його зберігати, щоб воно не стало занадто жорстким, або не зіпсувалося.
- Найкраще зберігається ласощі в герметичних банках або тканинних мішечках.
- Якщо ви проживаєте на території з жарким кліматом, то прибирайте в’ялене м’ясо в холодильник. Якщо ж клімат вашій місцевості прохолодний, можна зберігати делікатес на балконі або в іншому провітрюваному приміщенні.
- Щоб м’ясо не вбирала в себе вологу – оберніть його паперовим рушником. Так точно не заведеться цвіль.
