Смачна картопляна запіканка
Картопляна запіканка стане ситним та смачним блюдом для обіду або вечері. В якості начинки можна взяти будь-яке м’ясо, овочі або рибу. Ми ж будемо готувати запіканку з фаршем з свинини і яловичини.
Інгредієнти:
- півкіло м’ясного фаршу;
- вісім бульб картоплі;
- два великих яйця;
- 120 г сиру;
- три ложки борошна;
- приправи, зелений лук.
Спосіб приготування:
- У підсоленій воді відварюємо картоплю, потім робимо з нього пюре і охолоджуємо.
- Після, додаємо яйця, подрібнений зелений лук і борошно, все перемішуємо.
- В промаслений форму викладаємо частину пюре, посипаємо його тертим сиром.
- Потім робимо начинку з м’ясного фаршу, яку так само присипаємо сиром.
- Закриваємо м’ясо залишилися пюре, змащуємо його поверхню сметаною і притрушиваем панірувальними сухарями.
- Відправляємо запіканку в духовку на 40 – 45 хвилин (температура – 180 °С).
