В медово-гірчичному маринаді
Дуже смачною виходить курочка з гірчицею і медом.
На півкіло філе береться:
- пара ложок свіжого меду;
- одна ложка гірчиці;
- 1 цибулина;
- сушена петрушка, гілочка розмарину;
- олія рослинна.
Філе, нарізане тонкими довгими гарними смужками, посолити і поперчити, додати трави, мед і гірчицю. Маринад повинен постояти хоча б півгодини. Тим часом нарізану півкільцями цибулину обсмажити на маслі і додати до неї замариноване куряче м’ясо. Все обсмажити заново, щоб курочка стала красивою і готової.
Гарнірувати страву можна картоплею або рисом.
