Святкове блюдо з чорносливом
Як би дивно це не звучало, але м’ясо добре поєднується з чорносливом, головне – правильно приготувати. Однак, таке поєднання доводиться до смаку не всім. Але спробувати однозначно варто!
Необхідні продукти:
- цибулина;
- приправи;
- 0,3 кг чорносливу;
- 0,7 кг свинини;
- 200 мл білого вина;
- 50 грам вершкового масла.
Процес приготування:
- Чорнослив необхідно добре промити, залити вином так, щоб воно повністю покривало і залишити просочуватися на п’ять годин.
- Вибране м’ясо нарізаємо і відбиваємо з допомогою спеціального молоточка, приправляємо спеціями за смаком.
- Цибулю наріжте на дрібні шматочки і трохи стушкуйте на сковороді. Як тільки він почне міняти колір, знімайте і засинайте їм відбивні.
- Цю суміш з м’яса і цибулі викладіть шаром у форму, потім покрийте шматочками чорносливу і ще раз повторіть шари. Запікайте на 180 градусах близько 40 хвилин.
