Вінегрет з квашеною капустою – дуже простий, легкий салатик на обід або вечерю. Готується він швидко. Смачна і корисна закуска на столі буде доречна в будь-який час року.
Класичний вінегрет з квашеною капустою:
Додавайте в салат тільки ті інгредієнти, які вам подобаються. Овочеві компоненти закуски є джерелом цілющої сили, здоров’я і довголіття.
Нам знадобиться:
- морква – 3 шт.;
- олія соняшникова – 30 мл;
- капуста квашена – 150 гр;
- свіжа петрушка;
- буряк – 3 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- невеликі картопляні бульби – 4 шт.;
- сіль з меленим перцем за смаком.
Як зробити класичний вінегрет з капустою:
- Зварити в каструльці буряк, моркву і картопляні бульби.
- Остиглі м’які овочі очистити від шкірки і порізати брусочками.
- Цибулину нашаткувати у вигляді півкілець.
- У велику салатницю викласти квашену капусту, до неї додати порізані овочі.
- Приправити салат чорним перцем, додати сіль, налити рослинне масло, покришити рубану петрушку.
- Все перемішати ложкою корисну і смачну закуску можна подавати до столу. Приємного апетиту!
