Випічка з бананами завжди виходить ніжною і смачною, завдяки солодощі цього фрукта. На просторах інтернету існує безліч рецептів, але які з них прості, і легко вийдуть у кожної господині? Відповідь на це питання можна дізнатися нижче.
Смачний банановий пиріг
Класичний рецепт бананового пирога дуже легкий, завдяки чому спекти його не складе труднощів. Він також називається «ледачим», адже для приготування знадобиться всього лише по черзі перемішати всі складові ласощі, перемістити отриманий склад у форму і тримати його в духовці до отримання золотистого кольору.
Продукти, які будуть необхідні:
- 3 стиглих (можна взяти навіть м’які) банана;
- 80 – 100 г жирного масла;
- два великих яйця;
- 1 ст. цукру (приблизно 150 – 180 г, але можна взяти менше, якщо солодкі банани);
- 1,5 ст. в/з борошна;
- неповний стакан молока;
- 0,5 ч. л. соди (послужить як розпушувача).
Далі все гранично просто:
- Банани подрібнити виделкою або блендером, додати в масу вершкове масло кімнатної температури, цукровий пісок, розпушувач і яйця.
- Всі інгредієнти перемішати, влити молоко.
- В кінці додавати просіяне борошно, поступово перемішуючи.
- Форму для випікання змастити будь-яким вершковим маслом або маргарином, а потім вилити в неї отриману бананову масу.
- Випікати близько 30 хвилин.
Десерт з сиром і бананами
Існує безліч десертів з бананом і сиром, але саме ці рулетики не залишать байдужими нікого. Вони виходять дуже смачними, без вираженої солодощі. Крім того, таке блюдо досить поживно, з великою кількістю калорій.
Для приготування потрібно підготувати:
- пачку сиру;
- плитку улюбленого шоколаду;
- чверть пачки вершкового масла;
- 1 – 2 банана;
- 5 – 10 штук печива.
Готувати десерт будемо так:
- У блендері змішати сир з печивом, домагаючись однорідної консистенції.
- Розтопити шоколад з маслом на водяній бані і влити в отриману сирну масу.
- Всі інгредієнти перемішати, укласти вузьким шаром на плівці.
- У середину кладуть цілий банан, навколо якого потрібно згорнути рулетом сир.
- Далі рулет слід прибрати в холодильник до повного охолодження.
Перед подачею можна прикрашати ласощі сухим кокосом, меленими горіхами, родзинками або сухофруктами.
Чізкейк без випічки
Чізкейк є класичним десертом, який нікого не залишає байдужим. Готується він на основі вершкового сиру, що надає страві особливу пікантність. Плюсом даного рецепту є простота виконання, так як ласощі не доведеться готувати в духовці.
Інгредієнти для форми 20 см:
- 200 г молочного печива;
- 70 мл молока;
- 200 мл жирних вершків;
- 500 р «Маскарпоне» або будь-якого іншого кисломолочного сиру;
- 400 г маршмеллоу;
- 150 – 170 г м’якоті банана.
Приступаємо!
- Печиво подрібнити будь-яким зручним способом, а потім додати в масу молоко. Замісити своєрідне тісто, яке буде мати консистенцію пісочного.
- Помістити його на дно форми і прибрати в холодне місце до складання чізкейку.
- Міксером збити вершки жирністю не менше 33 %. Консистенція отриманої маси повинна бути щільною.
- Потім пересипати маршмеллоу в миску, поставити в мікрохвильову піч на кілька хвилин, після чого збити міксером.
- Додати до маршмеллоу сир кімнатної температури. Отримана сирна маса обов’язково повинна бути холодної, це важливо. Переконавшись у цьому, її слід з’єднати зі збитими вершками.
- Залишилося лише ретельно все перемішати і додати перемелену м’якоть банана.
- Потім весь крем слід помістити на пісочне тісто і прибрати майже готовий чізкейк в холодильник до повного застигання.
Випічка з бананом в мультиварці
Випічка з бананом в мультиварці готується дуже просто, а пиріг виходить пишним і смачним. Далі наведено рецепт «мармурового» пирога, який прикрасить будь-який святковий стіл або скрасить звичайні будні.
Інгредієнти:
- 5 курячих яєць (обов’язково свіжих і холодних);
- 160 г цукру (приблизно, півтори склянки);
- 320 г попередньо просіяного борошна;
- половина чайної ложки соди або розпушувача;
- два банана;
- 2 столові ложки сухого какао.
Готуємо так:
- За допомогою міксера збити яйця з цукром. Додати до одержаної маси всі сухі продукти (крім какао), перемішати.
- Тісто розділити на дві половини, одну з яких додати какао для отримання коричневого кольору.
- Банани нарізати кружечками в 1 див.
- Змастити чашу, потім по черзі викласти тісто двох кольорів.
- В кінці укласти в смугасту основу банани в довільному порядку.
- Випікати протягом години.
З додаванням яблук
Присутність яблук і бананів в одному блюді є нестандартним рішенням, але дуже цікавим.
Сполучною інгредієнтом, який дозволить отримати смачний пиріг, є кориця — вона поєднується з обома видами фруктів.
Будуть потрібні наступні продукти:
- 100 г вершкового масла;
- півтора склянки просіяного борошна;
- половина склянки цукру;
- чайна ложка меленої кориці;
- 2 яблука;
- 2 банана;
- сіль за смаком (але додати потрібно обов’язково, так як вона розкриває солодкий смак).
Алгоритм дій простий:
- Вершкове масло потрібно руками збити з борошном, щоб вийшло тісто у вигляді дрібної крихти. Потім додати в нього інші сухі продукти.
- Фрукти потрібно нарізати дрібними кубиками і присипати корицею.
- На змащений вершковим маслом деко викласти половину тіста.
- Далі сформувати шар фруктів і присипати їх другою частиною олійно-борошняної крихти.
- Випікати незвичайний десерт до готовності близько 30 – 40 хвилин.
Як приготувати банановий торт
Коли гості на порозі, а вдома не знайшлося інгредієнтів для приготування складного торта, можна швидко і смачно сфабрикувати простий десерт без випічки коржів. Такий торт практично не відрізняється від приготованого в духовці, тому виконати рецепт обов’язково варто спробувати.
Що знадобиться:
- пачка вершкового масла;
- банку згущеного молока;
- 2 – 3 банана;
- 5 – 6 столових ложок теплого коров’ячого молока;
- будь печиво.
Не будемо зволікати, адже у нас мало часу!
Приступаємо:
- Печиво слід взяти найпростіше, без добавок. Його потрібно на кілька секунд занурювати в молоко, а потім викладати шаром у форму.
- Далі необхідно масло перемішати блендером зі згущеним молоком до однорідності і обмазати одержаним складом печиво.
- Зверху маємо нарізані кружечками банани.
- Таким способом потрібно викласти кілька шарів, використавши весь продуктовий набір, а потім прибрати торт на 30 – 60 хвилин у холодильник.
Випічка на кефірі з бананом
Пиріг, приготований на кефірі з бананом, виходить дуже ніжним і розсипчастим. Для приготування тіста знадобиться 10 хвилин, а в духовці ще хвилин 30 – 40. У підсумку, за годину виходить смачний десерт до чаю, з яким впорається будь-яка господиня.
Необхідні інгредієнти:
- склянка кефіру;
- два курячих яйця;
- чверть пачки вершкового масла;
- стакан цукру (120 г);
- 1 перезріле банан;
- склянку просіяного борошна;
- половина чайної ложки соди;
- щіпка солі;
- ванілін за смаком.
І в цьому рецепті все, як і раніше, досить просто:
- Добре збити яйця з цукром, потім всипати в масу сіль, розтоплене вершкове масло, ванілін, кефір і подрібнений банан.
- Розпушувач змішати з борошном і поступово вводити сухі продукти в тісто. Ретельно розмішати.
- Вилити отриману масу у форму і випікати в попередньо розігрітій духовці до готовності.
Перевірити пиріг на готовність можна за допомогою зубочистки – після вилучення з гарячого тіста вона повинна бути сухою і чистою.
Перед подачею на стіл можна полити випічку шоколадною глазур’ю. Для цього в ємності потрібно з’єднати по дві столові ложки цукру і какао, додавши туди 5 ложок води. Довести глазур до однорідності, постійно перемішуючи.
Готуємо печиво
Швидко з банана можна зробити смачне печиво, яке зможуть дозволити собі навіть ті, хто дотримується правильного харчування або дієти. В оригінальний рецепт не додається цукор, однак при бажанні його можна використовувати за смаком.
Що знадобиться:
- одна пачка вівсяної крупи;
- 2 стиглих банана;
- трохи теплого молока;
- в печиво можна також додати шоколадні дропси або горіхи.
Бананове печиво теж готується на раз, два, три:
- Перемішати попередньо промиту вівсяну крупу з молоком і подрібненими бананами. Консистенція тіста повинна бути щільною, вона не повинна розтікатися по поверхні. В залежності від уподобань, можна використовувати додаткові інгредієнти.
- Потім за допомогою ложки залишається лише викладати вівсянку на деко. Тільки його слід попередньо вистилати спеціальним папером для випікання.
- Тримати порції в духовці близько 10 – 15 хвилин до золотистого кольору. Перевірити готовність печива можна за допомогою зубочистки.
Всі страви з бананів настільки прості, що знадобляться в кулінарній книзі будь-якій господині. До того ж, банани – відносно недорогий інгредієнт, що робить випічку на їх основі ще більш доступною.
