Випічка з яблуками – це завжди просто і дуже смачно. Існує безліч рецептів приготування пирогів, рулетів, печива з цим корисним і доступним фруктом.
Класична шарлотка з яблуками
Шарлотка з яблуками – напевно, найпопулярніший рецепт. Якщо ви ще жодного разу не готували цей пиріг, то швидше виправляйте становище!
Необхідні продукти:
- чотири яйця;
- 0,2 кг цукру;
- п’ять яблук;
- 0,15 кг борошна;
- половина ч. ложки соди.
Для приготування такого десерту добре взяти щільні, кисло-солодкі фрукти, які не «розповзуться» при високій температурі.
Процес приготування:
- Відокремте білки, почніть їх збивати, засинаючи цукор. Потім додайте жовті частини яєць і продовжуйте працювати міксером. Всипте соду і борошно, добре перемішайте до однорідної маси, що нагадує густу сметану.
- Яблука звільніть від шкірки, приберіть серцевину і наріжте на тонкі часточки.
- Підготуйте форму для випічки (її можна трохи промазати маслом) і налийте приблизно половину тіста. Покрийте його підготовленими шматочками яблук і викладіть залишки основи.
- Приберіть в прогрітий до 200 градусів духовку на п’ять хвилин, потім зменшіть вогонь до 160 градусів і тримайте ще півгодини.
