Вівсяна каша на молоці – 7 рецептів як варити вівсянку

Вівсяна каша на молоці – одне з найбільш корисних страв. Воно ідеально підходить для сніданку, так як не тільки насичує організм вітамінами і незамінними мікроелементами, але ще дарує бадьорість і енергію. Якщо приготувати вівсянку правильно і подбати про апетитних добавках до неї, то така каша вийде ще і дуже смачною. Потрібно відзначити, що по таблиці БЖУ в 100 г. сухих пластівців міститься 360 ккал і велику кількість вуглеводів (більш 65 г).

Вівсяна каша на молоці — класичний рецепт

Класичний рецепт не містить в собі нічого зайвого. Тільки: 300 р. вівсяних пластівців швидкого приготування, 250 мл жирного молока, 10 г. цукру, щіпку солі і невеликий шматочок вершкового масла. Але за своїм бажанням, можна доповнювати готову кашу будь-якими солодкими добавками.

Молоко доводять до кипіння, після чого в нього відразу ж закладаються всі приготовані пластівці, а також сіль і цукор.

Інгредієнти ретельно перемішуються і варяться 3-10 хвилин. Точний час приготування буде залежати від якості пластівців. Потрібно стежити за процесом їх набухання і постійно помішувати масу, щоб уникнути підгоряння.

Вогонь повинен бути мінімальним, щоб страва не вирувало, а мліло.

Після завершення варіння у частування додається вершкове масло.

Не варто залишати кашу про запас, так як через деякий час вона стане занадто густий і покриється скоринкою.

З додаванням води

Щоб знизити калорійність страви і зробити його смак більш ніжним, можна змішувати молоко і воду в однакових пропорціях. Наприклад, по 150 мл Крім того, потрібно взяти для такої каші 150 р. вівсяних пластівців, 80 р. цукру, 1 ч. л. солі і дрібку кориці.

Вода змішується з молоком і доводиться до кипіння.

В рідину додаються вівсяні пластівці і масло.

Маса ще раз доводять до кипіння і залишають стояти на самому повільному вогні 5-7 хвилин при постійному помішуванні.

Готову страву присмачується корицею.

Як варити вівсянку в мультиварці?

Вівсяна каша на воді в мультиварці – це паличка-виручалочка для кожної сучасної господині і мами. Інгредієнти можна завантажити у пристрій з вечора, виставити таймер на 7 ранку і порадувати домашніх свіжим смачним сніданком, не докладаючи до цього жодних зусиль. Для приготування такої каші потрібно взяти: 1 спеціальну чашку вівсяних пластівців швидкого приготування і таку ж кількість води, 2 склянки молока, 1 ст. л. цукру і шматочок вершкового масла. Далі докладно розказано, як готується вівсяна каша на молоці в мультиварці.

Всі пластівці відправляються в ємність мультиварки, а потім змішують з цукром.

Сухі інгредієнти заливаються спочатку молоком, а потім водою і ретельно перемішуються.

Залишилося додати вершкове масло.

У режимі «Каша» або «Молочна каша» страва готуватиметься 20 хвилин. Для цього доведеться вручну поміняти стандартні налаштування, в яких встановлено 30 хвилин.

По такому рецепту каша вийде досить густий. Якщо хочеться змінити її консистенцію, потрібно збільшити кількість пластівців в 1,5 рази.

Оригінальний рецепт з гарбузом

Гарбуз чудово поєднується з вівсянкою і робить цю кашу не тільки смачніше, але й корисніше.

А її яскравий помаранчевий колір, який забарвлюється і все блюдо, піднімає настрій. Для приготування такого частування потрібно використовувати: 270 р. свіжого гарбуза, 600 мл молока, 230 р. пластівців вівсянки, 50 г натурального бджолиного меду, щіпку солі, шматочок вершкового масла.

Гарбуз очищається, миється, ріжеться на шматочки і варять 15-20 хвилин після закипання. Коли овоч повністю приготується, з каструлі зливається вода, і скибочки подрібнюються в пюре за допомогою блендера.

До отриманої маси всипати вівсяні пластівці, додається молоко і сіль.

Коли каша закипить, вогонь зменшується, і страва готується 25 хвилин під закритою кришкою.

В самому кінці частування додається мед і вершкове масло.

Якщо планується перетворити таку кашу в гарнір до м’яса, то потрібно додати в неї побільше солі і прибрати мед.

Вівсяна каша на молоці з родзинками

Вівсянка з родзинками за смаком виходить нічим не гірше будь-якого десерту.

Але при цьому ще й дуже корисна. Для її приготування потрібно взяти такі продукти: 900 мл молока, 250 р. геркулеса, 70 р. родзинок, 20 г. цукру і щіпка солі.

В молоко додається цукор і сіль, після чого воно доводиться до кипіння.

Відразу після появи перших бульбашок на поверхні рідини можна засипати в каструлю пластівці геркулеса. Вогонь зменшується до мінімального, і каша готується 5 хвилин.

Залишилося додати промитий ізюм, почекати пару хвилин і вимкнути плиту. Нехай блюдо настоюється під закритою кришкою ще близько 10 хвилин. За цей час каша придбає потрібну консистенцію.

Так як родзинки робить частування дуже солодким, то кількість цукру за смаком можна зменшувати.

Рецепт з цільної вівсяної крупи

Сама корисна каша готується з цільного зерна. Правда, на її варіння доведеться витратити значно більше часу. Зате в такому частування буде міститися максимальну кількість вітамінів і незамінних мікроелементів. Крім цілісної крупи (250 р.), потрібно використовувати також: 0,4 л. молока, 60 р. цукру, сіль і вершкове масло за смаком.

Крупа ретельно промивається, заливають теплою водою і залишають приблизно на 5-6 годин. Найкраще зайнятися її підготовкою з вечора, щоб до ранку зерно вже було повністю готове до подальшого приготування.

Набрякла крупа ще раз промивається, заливається 600 мл холодної води і вариться 45 хв. на повільному вогні.

По закінченню вказаного часу в каструлю додається цукор, сіль і страва готується до загустіння.

Залишилося перекласти масу в глиняний посуд і відправити в духову шафу ще приблизно на 60 хвилин.

Готова каша доповнюється фруктами, ягодами, джемом або варенням.

Корисна вівсянка з медом

Вівсяну кашу з натуральним медом замість цукру, в основному вибирають для свого сніданку люди, які турбуються про свою вагу і люди, що харчуються здоровою їжею. Важливо вибрати для цього максимально якісний продукт бджільництва. Крім меду (20 р.), потрібно використовувати 90 р. пластівців, 300 мл молока і щіпку солі.

Молоко в каструлі відправляється на плиту і доводиться до кипіння.

В рідину додаються вівсяні пластівці, мед і сіль.

При постійному помішуванні каша вариться пару хвилин, після чого накривається кришкою і залишають на повільному вогні 5 хвилин.

Розібравшись, як варити вівсяну кашу на молоці, можна нескінченно удосконалити вподобаний рецепт різними добавками. Наприклад, страву з часником стане ситним гарніром, а з шоколадом – корисним десертом.