Користь вівса відома з давніх часів. З нього отримують смачну вівсянку. А при переробці вівсяну муку кулінарія відкрила шляху до різним корисним рецептами. Борошно можна купити готову або приготувати в домашніх умовах.
Вівсяне борошно з пластівців в блендері
Якщо ви хочете внести різноманітність в раціон, замінити набридлу вівсянку і покращити смакові якості страв, то саме час скористатися борошном з вівса. Можна купити готовий продукт в магазині або зробити вівсяну муку в домашніх умовах.
Найбільш простий і доступний варіант – це скористатися блендером. Овес можна використовувати будь: посічений, крупи швидкого приготування. Різниця тільки в розмірах зерна, на якість продукту це ніяк не вплине, адже їх все одно треба перемолоти.
Використовуйте лише чистий овес, без домішок і добавок, інакше кінцевий смак страви може бути зіпсований.
При додаванні борошна в будь-яку страву, використовуйте трохи більше, ніж зазначено в рецепті. Адже після перемелювання обсяг зменшиться і вийде приблизно ¾ від початкового кількості вівса.
Для приготування відміряйте необхідну кількість вівса і помістіть в високу ємність. Увімкніть блендер. Для подрібнення знадобиться півхвилини при малій кількості. Якщо хочете отримати велику кількість борошна, то подрібнювати доведеться більше часу. Орієнтуйтеся по виду. Маса повинна стати схожа за консистенцією на звичайну пшеничне борошно. Взяти ложку і перемішати масу. Великі шматки можуть залишитися по краях і на дні. Подрібнити ще раз.
