З якими стравами поєднується
Взагалі даний соус ідеально підходить до знаменитого салату «Цезар», а так само обов’язково повинен бути доданий в оригінальний коктейль «Кривава Мері». Без цієї приправи страви просто втрачають свій шарм і неповторний смак.
Але так як англійська кухня не може похвалитися різноманітністю і пікантністю, то соус почали додавати і інші продукти. Його кладуть практично у всі м’ясні страви, наприклад до ростбіфу, біфштексу або рагу.
Він відмінно підходить для рибних маринадів, різних закусок і навіть для сендвічів. Не обходяться без нього овочеві салати і запіканки, адже це чудова альтернатива шкідливому майонезу або сметани.
До того ж соус не перебиває смак самого продукту, він лише вигідно підкреслює його. Найчастіше його кладуть зовсім небагато, оскільки приправа дуже концентрована і використовують спільно з соєвим соусом, «Табаско», оливковою олією та іншими спеціями.
