Десерти, які можна швидко приготувати, завжди виручають, коли гості мають ось-ось підійти, а до чаю додати нічого. Яблучний крамбл — смачний і простий десерт стане відмінною паличкою-виручалочкою для таких ситуацій. Пісочний яблучний пиріг сподобається і дорослим, і маленьким їдцям.
Яблучний крамбл — класичний англійський пиріг
- 2 яблука (краще середніх, з кислинкою);
- 1 чайн. л. цукру для яблук і 2 стіл. л. для основи;
- 1 стіл. л. вершкового масла для начинки і 1 ½ стіл. л. для основи;
- щіпка солі;
- 4 стіл. л. борошна;
- ванілін;
- 1 стіл. л. подрібнених горіхів.
Приготування класичного крамбла:
- Заздалегідь підсушуємо горіхи на сухій розпеченій сковороді.
- Яблука обполіскуємо, знімаємо з них шкірку і вирізаємо насіння. Нарізаємо м’якоть кубиками, складаємо в сотейник, додаємо цукор і масло. Залишилося отриману масу перемішати і протушкувати кілька хвилин.
- Поки начинка готується, зробимо борошняну крихту. Для цього з’єднуємо залишилися компоненти і вручну розтираємо між собою.
- У форму для десерту викладаємо яблучний шар, потім крихту. Злегка притрамбовываем ложкою.
- Запікаємо при 200 º с 20-25 хвилин.
На замітку. Рекомендується готувати десерт в маленьких формочках, так як основа дуже сипка.
