Незвичайний рис з каррі
Це блюдо іноді називають смаженою рисом, так як на першому етапі зерна дійсно обсмажують, щоб вони не зварилися.
• 300 г рису;
• 0,5 л води;
• 100 мл рослинного масла;
• 10 г каррі;
• 10 г солі.
Для розсипчастого гарніру вибирають довгозерний пропарений рис.
1. Промитий рис обсушити на сковороді.
2. Прибрати зерна і залити рослинне масло.
3. Коли воно закипить, висипати рис і обсмажувати декілька хвилин. Активно перемішувати, щоб всі зерна рівномірно просочилися маслом.
4. Додати каррі.
5. Обережно влити холодну воду і посолити.
6. Накрити кришкою і довести до готовності на маленькому вогні.
Ось такий він, цей багатоликий рис. Готуючи його різними способами, можна істотно розширити звичний раціон і збагатити його корисними речовинами.
