В маринаді з майонезу і соєвого соусу
Золотава скоринка і соковите м’ясо — головна мета приготування більшості страв з м’яса птиці. Засобом досягнення результату стане майстерно оформлений маринад.
Склад продуктів:
• якісний майонез — 100 г;
• курячі стегна (крильця, ніжки) — 700 г;
• соєвий соус — 60 мл;
• каррі — ½ ч. л.;
• перець і сіль;
• олію (соняшникова чи оливкова).
Послідовність приготування:
1. Моєму частини птиці і ретельно просушуємо паперовими рушниками, щоб маринад затримався на м’ясних шматочках, а не «сповз» в посуд.
2. З’єднуємо в піалі свіжий майонез, подрібнений часник, чорний соєвий соус, перець, сіль і каррі. Ретельно перемішуємо суміш і обмазуємо стегна птиці приготованим складом. Залишаємо курятину на 2 години в такому стані. Якщо є час, можна збільшити термін маринування.
3. Нагріваємо в сковороді олію, викладаємо продукт в гарячий склад і обсмажуємо протягом 20 хвилин, періодично перевертаючи апетитні шматочки.
М’ясо птиці в маринаді з майонезу і соєвого соусу — це завжди безпрограшний варіант отримання смачної їжі з хрусткою золотистою скоринкою.
Коли ми думаємо про те, як посмажити курку, спробуємо подумки скласти образ майбутнього страви, майже відчути його аромат. При такому підході основний інгредієнт страви дуже швидко знайде гідних йому «компаньйонів» у складі смачного рецепта.
