Мойва дуже корисна риба, яка багата вітамінами. Готувати її досить просто, швидко і смачно. Смажити мойву можна різними способами – як у духовці, так і на сковороді. Сьогодні ми розповімо вам про обидва способи як посмажити мойву, а також згадаємо найкращі гарніри для цієї страви.
Перший спосіб — Як посмажити мойву на сковороді:
• Треба взяти мойву, гарненько вимити її холодною водою, обсушити і посолити. Залишити хвилин на 10, щоб сіль вбралася.
• На тарілку насипати борошно, обваляти в ній рибку зі всіх сторін і викласти в розпечене масло. Обсмажити з обох боків до апетитної скоринки. Готову мойву викласти гіркою на тарілку.
• Залишок на сковорідці масло покласти крупно порізану цибулю і підсмажити до прозорості. Олією з цибулею, полити викладену на тарілку рибу.
• Можна їсти гарячою, а можна почекати, поки трохи охолоне.
