Минтай, смажений на сковороді
Рибу минтай смажити на сковороді дуже легко. В процесі не потрібен якийсь особливий набір продуктів, але страва при цьому виходить поживним і малокалорійним.
Необхідні інгредієнти:
- будь-які спеції за своїм бажанням, можна взяти готову суміш для риби;
- три ложки борошна і масло рослинне для обсмажування;
- одна або дві тушки минтая.
Процес приготування:
- Тушку обов’язково звільніть від шкірки, видаліть голову і все зайве, промийте чистою водою і висушіть. Зробити це можна паперовими рушниками або природним способом. Потім наріжте рибу на не надто товсті шматки.
- Борошно пересипте в ємність середнього розміру, до неї ж додайте вибрані спеції, перемішайте. У цю масу опустіть всі шматочки риби по черзі так, щоб вони були повністю покриті пряним складом.
- Викладіть заготовки на сковороду з олією, увімкніть середній рівень нагріву і тримайте рибу на плиті, поки її колір з обох сторін не стане красивим і рум’яним. На шматки середньої товщини йде близько п’яти хвилин, на ті, що товщі, – 8 – 10.
