Як правильно приготувати плов з куркою?
Таким же чином можна використовувати замість свинини курку. Приготувати плов з курки можна ще швидше, бо часу на тушкування м’яса і овочів потрібно зовсім небагато. Потрібно обсмажити середні шматки курки на олії, посолити. Окремо підсмажити дрібно нарізану цибулю і трохи часнику, додати натерту на крупній тертці моркву, все ще небагато згасити і додати до м’яса. Зверху засипати промитий рис, лаврушку, перець горошком, ще раз гарненько посолити і залити окропом. Варити на повільному вогні 20-25 хвилин, поки рис не стане м’яким. При необхідності можна додавати окропу.
