Як правильно варити гречку на воді – 5 рецептів

Знаючи, як варити гречку правильно на основі звичайної питної води, господиня зможе швидко приготувати смачний бюджетний сніданок або гарнір. Головне, дотримуватися точні пропорції крупи і рідини. А, крім того, з’ясувати, скільки часу готувати обговорюване блюдо.

Як правильно варити гречку на воді в каструлі?

Найчастіше для приготування гречки на воді використовується звичайна плита і каструля з тонкими стінками. Рідина використовується фільтрована некипяченая.

Інгредієнти: 1 стакан гречаної крупи, 2 склянки води, кам’яна сіль за смаком, трохи цукру, селянське вершкове масло.

Першим ділом крупа ретельно перебирається від непотрібних домішок і сміття, промивається. Зіпсовані або темні жорсткі зернятка будуть неприємно скрипіти на зубах і сильно зіпсують смак їжі.

Гречка засипається в обрану каструлю, зверху заливається водою комфортної температури. Відразу додаються інші заявлені в рецепти компоненти (крім масла).

Коли вміст каструлі закипить, підігрів плити доводиться до мінімального.

Тушкуватися страва до повного всмоктування рідини крупою. Готова крупа присмачується порцією вершкового масла.

Скільки часу готувати гречку?

Щоб не зіпсувати частування, потрібно точно знати, скільки часу готувати гречку. В іншому випадку можна легко приготувати горілу кашу або зовсім залишити зернятка недовареними.

 

В середньому для приготування обговорюваної крупи на плиті виявляється досить 17-20 хвилин. Правильний результат являє собою гречку розсипчастою структури, яка повністю увібрала в себе рідкий компонент.

Бажано вже готову кашу прямо у каструлі обернути пледом. Через півгодинки страва добре упариться і стане ще більш апетитним.

Пропорції води і гречки

Не менш важливими є правильні пропорції сухих і рідких компонентів. Щоб частування вийшло розсипчастим, необхідно використовувати на 1 частину гречки 2 частини рідини.

Якщо каша вариться для самих маленьких членів сім’ї, то кількість води можна сміливо збільшувати в 1,5-2 рази. Інакше дитині буде складно вживати суховатую для нього розсипчасту гречку.