В останні роки в нашій країні суші стають все більш і більш популярними. Виявляється, самостійно приготувати суші не так вже й важко. Головне, знайти всі необхідні інгредієнти – водорості комбу (вони ж норі) і рисовий оцет. Багато хто вважає, що для приготування смачних суші обов’язково потрібен спеціальний рис. Дійсно, спеціальний рис для приготування суші існує, він практично не розварюється, швидко готується. Але з легкістю також можна використовувати звичайний круглий рис, який продається в будь-якому продуктовому магазині, важливо лише знати, як правильно його приготувати.
Існує кілька десятків способів приготування рису для суші. Спробуйте кілька варіантів і вибрати найбільш підходящий саме вам. Я пропоную найбільш поширені і перевірені способи, за яким рис виходить розсипчастим і м’яким.
