В мультиварці
Інгредієнти:
- бичачі яйця – 2 шт.;
- сметана – 2/3 ст.;
- петрушка (тільки листя) – 10 – 15 г;
- соняшникова олія – 3 десертні ложки;
- лимон – половинка;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль, спеції.
Приготування:
- Очистити яйця від усього зайвого. Кожне розрізати на 4 частини.
- Акуратно, але ретельно промити продукт і залити водою. Першу рідина відразу злити і додати нову порцію.
- Залишити заготівлю вимочуватися на 12 – 14 хвилин. Знову промити і викласти м’якоть на друшляк.
- Присолити шматочки, залити процідженим від кісточок соком цитруса. За бажанням додати спеції.
- Підготовлений субпродукт відправити в чашу кухонного «помічниці». Готувати в режимі випічки до тих пір, поки випарується вся виділилася рідина, і м’ясо значно зменшиться в розмірі.
- Вийняти шматочки насінників, коли вони стануть злегка золотистим.
- Додати масло і смажити до рум’яності великі шматочки цибулі. До овочу відправити рубану зелень, сіль, сметану.
- Через 5 – 6 хвилин томління соусу в тому ж режимі повернути в чашу яйця.
- Включити режим гасіння на 20 хвилин.
Подати готові шматочки субпродукту разом з цим густим соусом і свіжим хлібом.
