Готуємо бичачі яйця зі сметаною
Інгредієнти:
- яйця бика – 6 шт.;
- цибуля і часник – за смаком;
- сметана – 1 повний стакан;
- гірчиця – 1 ч. ложка;
- сіль, спеції.
Приготування:
- Очищені і вже відварені 6 – 7 хвилин в окропі яйця порізати середніми шматочками.
- У сковорідці обсмажити дрібні шматочки цибулі та часнику. Можна взяти для цього вершкове масло.
- Додати до засмажки сметану і гірчицю. Все посолити. Тушкувати пару хвилин.
- Викласти в сковорідку шматочки яєць. Тушкувати страву 17 – 20 хвилин на маленькому вогні під кришкою.
Подавати бичачі яйця в сметані з вареним молодою картоплею.
Багато господинь відмовляються від кулінарних експериментів з бичачими насінниками з-за специфічного запаху такого продукту. Але, якщо правильно його підготувати, то неприємний «аромат» повністю піде. Для вимочування насінників можна використовувати не тільки воду, але також і молоко.
