Ледачі біляші в домашніх умовах
Необхідні компоненти рецепту:
- цукор – 4 г;
- фарш – 0,5 кг;
- перець чорний мелений – за смаком;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 0,5 кг;
- сода – 5 м;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – 6 г;
- пісне масло;
- кефір – 400 р.
Спосіб приготування:
- Прогріваємо кефір до теплого стану. Насипаємо в нього сіль, цукор, соду і залишити на 15 хвилин.
- У фарш виливаємо яйце, додаємо нашатковану цибулину, чорний перець і сіль. Вимішуємо складу руками.
- Поступово сиплемо в кефірну масу борошно, постійно помішуючи лопаткою, щоб уникнути утворення грудочок. Тісто по своїй консистенції повинна нагадувати сметану.
- На прогріту в сковороді олію з допомогою столової ложки викладаємо рідкувате тісто і на нього фарш. Не забудьте, що нагорі необхідно залишити отвори.
- Печемо до рум’яного кольору на одній стороні, потім перевертаємо.
Залишилося подати гарячу закуску до столу.
