З курки
Інгредієнти:
- куряча грудка – 2 шт.;
- подрібнений чилі і солодка паприка – 1 ч. л.;
- сіль і чорний перець – по 1 ч. л.;
- часник в порошку – 1 ч. л.;
- масло оливи – 2 десертні ложки.
Приготування:
- Відправити всі заявлені в рецепті сухі інгредієнти в загальну посуд. За бажанням можна змінити склад спецій, додавши в нього свої улюблені варіанти ароматних трав. Головне, щоб всі вони добре поєднувалися з курятиною.
- Залити все якісний маслом оливи. Перемішати суміш.
- Ароматною кашкою натерти кожну грудку.
- Окремо загорніть їх у фольгу.
- Запікати на деку по 30 хвилин при 170°С.
Готову птицю смачно укладати на бутерброди замість звичної ковбаси.
М’ясо, яке тривалий час запікається в духовці: фользі, пакет або просто на листі обов’язково слід залишити там же остигати. Це дозволить свинини або яловичини увібрати в себе виділилися м’ясні соки. В результаті буженина буде соковитою і м’якою.
