Лобіо по-грузинськи
Якщо під час посту ви задумалися чим урізноманітнити раціон, то це страва буде не тільки корисним, але і смачним рішенням.
Інгредієнти:
- сіль;
- червона квасоля – 220 г;
- часник – 3 зубки;
- ріпчаста цибуля – 420 г;
- горіх волоський рубаний – 2 ст. ложки;
- перець чорний;
- томати – 220 г;
- петрушка;
- хмелі-сунелі – 21 г;
- кінза;
- рослинне масло.
Приготування:
- Попередньо вимочені боби відварити. Крупно порубати цибулю. Посипати приправами і змішати з шматками томатів. Відправити в сковорідку і тушкувати до м’якості цибулі.
- Додати відварені боби. Закинути подрібнені горіхи і часникові зубчики. Присипати сіллю і перцем. Перемішати.
- Додати зелень, яку заздалегідь дрібно подрібнили. Накрити кришкою і потомити три хвилини.
