Фасолево-овочеве рагу
Дуже легко приготувати червону квасолю в мультиварці. Це корисне блюдо особливо добре готувати восени, коли тільки зібрали багатий урожай, але і в зимовий час можна побалувати себе вітамінним стравою. Якщо не вистачає якихось овочів, то їх сміливо можна замінювати будь-якими доступними компонентами.
Інгредієнти:
- квасоля червона консервована – банку;
- спеції;
- кабачок – 1 шт. дрібний;
- сіль;
- баклажан – 4 шт.;
- сметана – 3 ст. ложки;
- томат – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- болгарський перець – 3 шт.
Приготування:
- Баклажани нарізати півкільцями. Щоб позбавити їх від гіркоти, посипте сіллю і залиште на півгодини. Потім добре промийте водою.
- Кабачок нарізати шматками. Порізати картоплю і натерти моркву. Нашаткувати перець і цибулю. Помідори – кубиками. Злити рідину з бобів.
- Всі продукти помістити в чашу. Вибрати режим «Випічка». Час – 20 хвилин.
- Присипати сіллю і полити сметаною. Розмішати.
- Переключити на «Гасіння». Таймер – дві години.
