З додаванням грибів
Дуже добре поєднується квасоля з грибами. Їх тандем порадує смаком і ароматом.
Інгредієнти:
- гриби – 240 г;
- сіль;
- квасоля – банку червона консервована;
- мелений перець;
- бальзамічний оцет – 1 ст. ложка;
- цибуля – 1 шт.;
- чебрець – 0,5 ч. ложки;
- часник – 1 зубчик;
- рослинне масло – 2 ст. ложки;
- шпинат.
Приготування:
- Цибулю нарізати півкільцями.
- Порубати часниковий зубчик.
- Нарізати пластинками гриби.
- Звільнити квасоля від рідини з банки.
- Залити масло в сковороду. Прогріти. Помістити цибулю. Прожарити. Закинути гриби. Потомити п’ять хвилин. Присипати чебрецем. Додати квасолю. Перемішати.
- Насипати часник. Потомити хвилину. Залити оцтом. Додати подрібнений шпинат. Посолити і посипати перцем. Перемішати.
Рослинна олія можна замінити топленим або вершковим, тоді страва вийде смачніше.
