Як приготувати деруни? 9 смачних рецептів

З додавання грибів

Картопляні дранники з грибами – улюблене блюдо жителів Західної України. Вони кладуть гриби майже у всі страви, і деруни не стали винятком.

Що потрібно:

• картопля – 700 г;
• гриби (печериці, білі, лисички – на вибір) – 300 г;
• цибуля 1 велика головка;
• борошна до 2 столових ложок (скільки візьме);
• яйце;
• спеції.

Готуємо:

Спочатку ми займемося приготуванням грибів. Дрібно нарізаємо цибулю, потім гриби і відправляємо їх на розігріту сковороду з маслом. Солимо і обсмажуємо до тих пір, поки не випарується вода.

Тепер готуємо картоплю. Її очищаємо і натираємо на середній терочке.

Вбиваємо яйце, солимо, додаємо спеції і все перемішуємо.

Всипаємо підсмажені гриби, борошно і ще раз перемішуємо.

Тепер приступаємо до смаження. На розпечену сковороду викладаємо деруни ложкою і придавлюємо зверху, щоб вони були плоскі.

Чекаємо, поки вони не придбають золотистий колір і знімаємо. Подаємо теплими з додаванням сметани.