Як загасити з картоплею в мультиварці
Приготувати дику качку не складе великої праці, знаючи тонкощі приготування.
Щоб качине м’ясо вийшло соковитим і тануло в роті, слід готувати його довго, але не пересушувати.
Мультиварка створює ідеальні умови та допомагає контролювати весь процес.
Інгредієнти:
- дика качка – 350 г;
- сіль;
- лаврушка – 2 аркуша;
- качиний жир – 110 г;
- спеції;
- вода – 240 мл;
- картопля – 550 г;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.
Приготування:
- Тонкими півкільцями знадобиться нарізати цибулю. Морквина – слайсами.
- Нарізати качиний жир. Помістити в чашу. Включити режим «Підігрів». Таймер – 5 хвилин.
- Переключити на «Смаження». Витопиться Жир швидше і стане золотистим. Дістати шкварки.
- Помістити в жир цибулю. Через дві хвилини морквину. Через три хвилини закинути качині шматочки. Смажити 7 хвилин.
- Нарізати картоплю. Відправити в чашу. Підсолити і присипати спеціями. Закинути лаврушку. Влити воду.
- Закрити прилад. Переключити на «Гасіння». Таймер повернути на 120 хвилин.
