Зараз дуже модно і популярно готувати різні страви з морепродуктів. Але що ми маємо на увазі під ними? Як правило, це креветки, мідії та гребінці. Приготований кальмар зустрічається рідко, та й то в основному як інгредієнт якого-небудь мікс салату.
Рецепт фаршированих кальмарів
На мій погляд, кальмар незаслужено обділений увагою, оскільки він, як і інші морепродукти, є дуже корисним. Його м’ясо багате йодом, таурином, вітамінами Е та іншими вельми цінними та корисними для людини властивостями і речовинами.
Доведено, що у людей, які постійно вживають кальмара в їжу, відбувається нормалізація кров’яного тиску і поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, знижується холестерин. Також цей молюск сприяє виведенню солей важких металів з організму, а чоловікам навіть допомагає у вирішенні питання з підвищенням потенції. Крім усього, кальмару приписують заспокійливі та омолоджувальний вплив на організм.
Звичайно, все це не означає, що кальмар потрібно вживати кілограмами або зовсім замінити їм, наприклад, яловичину, але ввести його в свій раціон варто хоча б навіть для різноманітності домашнього меню.
Згадайте, коли ви їли в останній раз кальмар в принципі, а тим більше як самостійне блюдо? Не пам’ятаєте? Зараз вам надається унікальний шанс заповнити прогалини своєї домашньої кулінарії, порадувати своїх близьких новим і корисним стравою, скориставшись нашим рецептом фаршированих кальмарів.
Рецептів приготування, як і варіантів начинки для фаршированих кальмарів існує багато і на будь-який смак, тому зробимо невеликий огляд.
