Як смачно приготувати райдужну форель в духовці
Форель називають райдужної за її своє незвичайної забарвлення. Саме таку рибу найчастіше можна побачити на прилавках наших магазинів.
Багато шеф-кухарі вважають райдужну форель чудовим вибором для приготування страв, адже її м’ясо дуже ніжне і соковите.
Інгредієнти:
- райдужна форель;
- 55 мл соєвої приправи;
- ½ Лимона;
- 55 г насіння кунжуту;
- 65 мл меду;
- пір’я зеленої цибулі.
Спосіб приготування:
- Форель ви можете запекти цільної або шматочками, від цього смак її не зміниться. Рибу присмачую сіллю і перцем.
- Соус змішуємо з медом. Для рецепту останній потрібен в рідкому вигляді, тому його можна розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Тепер в отриманий склад вливаємо сік цитруса. Розмішуємо маринад, занурюємо в нього рибу і витримуємо кілька годин.
- Укладаємо заготовку у форму, застелену пергаментом, поливаємо її залишилися пряним складом, посипаємо підсушеними насінням кунжуту і подрібненою зеленою цибулею.
- Ставимо майбутнє страва у жарову шафу на 30 хвилин (температура – 180 °С).
