У рукаві для запікання
Форель можна запекти не тільки у фользі, але і в кулінарному рукаві – страва виходить таким же соковитим. Для аромату тушку краще замаринувати в соусі з лимона і масла оливи.
Інгредієнти:
- тушка червоної риби;
- половина лимона;
- три ложки олії оливи;
- кріп (свіжий).
Від лимона знадобитися не тільки сік, але і цедра.
Спосіб приготування:
- В піалі змішуємо цитрусовий сік з маслом, а цедру перемішуємо з подрібненим кропом, сіллю і перцем.
- Спочатку рибу присмачую рідким маринадом, а потім натираємо сумішшю з кропу і цедри, залишаємо на годину.
- Замариновану рибу кладемо в кулінарний пакет і запікаємо 30 хвилин (температура – 180 °С).
