Салат з фунчозой і креветками
Інгредієнти:
- часник – 1 зубчик;
- соус сої – 70 мл;
- локшина – 250 г;
- зелена цибуля – ½ пучка;
- креветки – 350 г;
- томати – 4 шт.;
- світлий кунжут – 1 ст. л.
Приготування:
- Залити морепродукти водою. Відправити варитися. Готувати після закипання 3 – 3,5 хвилини. Очистити, видаливши голови, панцирі, кишкові вінки.
- Дрібно порубати свіжий часник, цибулю нашаткувати тоненькими кільцями.
- Помідори обшпарити окропом, потім відразу обдати холодною водою. Ця процедура допоможе легко зняти шкірку з овочів. Решту частини порізати дрібними шматочками.
- Локшину відварити до напівготовності, дотримуючись інструкції на упаковці.
- Змішати всі підготовлені інгредієнти і відправити їх на сковороду. Залити соусом. Потомити на повільному вогні 4 – 5 хвилин.
Прикрасити світлим кунжутом і можна знімати пробу.
