Фунчоза зі спаржею і зеленою квасолею
Інгредієнти:
- локшина – 200 г;
- квасоля (зелена) – 140 г;
- морква – 1 шт.;
- спаржа – 230 г;
- свіжа зелень – за смаком;
- сир – 60 г;
- олія кунжуту – 1 ст. л.;
- соєвий соус – 2 ст. л.
Приготування:
- Моркву порізати соломкою. Обсмажити в кунжутній олії до м’якості.
- Додасть до неї подрібнену зелень, заздалегідь зварену на протязі 3 хвилин квасоля і спаржу. Тушкувати все разом чверть години.
- Окремо зварити локшину до готовності.
- З’єднати фунчозу і вміст сковорідки. Додати тертий сир. Все перемішати.
Дати страві постояти, поки сир розплавиться. Полити його соєвим соусом.
