Гуляш зі свинини, як у дитячому садку
Звичний з дитинства рецепт страви складається всього з декількох продуктів:
- свинина м’якоть – 500 г;
- цибуля ріпчаста – 2 шт;
- томатне пюре – 400 мл;
- масло;
- борошно — 1 ст. л;
- прянощі до м’яса, сіль.
В першу чергу готуємо м’ясо — гарненько обполіскуємо проточною водою і даємо трохи стекти рідини, поклавши на кілька хвилин у друшляк або миску. Після розділимо на невеликі кубики і викладаємо в сотейник з маслом, обсмажуємо.
Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими півкільцями і обсмажуємо ще хвилин п’ять. Тепер додаємо сіль, борошно і прянощі, продовжуємо готувати ще кілька хвилин. Вливаємо пасту, перемішавши, залишаємо на півгодини повільно нудитися, накривши кришкою.
Страва подається в поєднанні з різними гарнірами, але краще всього поєднується з картоплею. Перед подачею можна присипати зеленню.
