З сочевиці
Склад продуктів:
- сочевиця – повний стакан;
- борошно (кунжутна) – 3 ст. ложки;
- масло оливи – 4 ст. ложки;
- сік лайма – 2 ст. ложки;
- часник, сіль, прянощі.
Приготування:
- Зварити сочевицю до готовності. Частину відвару залишити.
- Часник розчавити з сіллю, змішати з кунжутною борошном і всіма рештою за рецептом компонентами.
- Подрібнити суміш заглибним блендером.
- Поступово додавати в неї чечевицю і відвар, продовжуючи процес збивання.
Ніжне пюре прикрасити чилі і цілими зернятками кунжуту.
