Готуємо в мультиварці
Склад продуктів:
- нут – стакан;
- кунжутна паста – 2 десертні ложки;
- масло оливи – 1 десертна ложка;
- відвар нуту – за необхідності;
- сіль.
Приготування:
- Боби замочити на 7 годин.
- Залити новою водою і відправити варитися у програмі гасіння на 3 – 3,5 години. В самому кінці посолити.
- Змішати нут з кунжутною пастою і маслом. Збити блендером в окремому посуді. В процесі додавати відвар з мультиварки для отримання потрібної консистенції хумуса. Він повинен вийти м’яким, ніжним, гладким.
Подавати з м’ясом і овочами.
Зараз вже важко сказати, який з рецептів дозволяє приготувати той самий, справжній хумус. Але будь-яка з його варіацій виходить смачною і ніжною. Подавати його можна навіть як корисний гарнір до м’яса/риби/морепродуктів.
