Ситне блюдо з картоплею
Порадуйте себе панським стравою. Ще в царські часи, після полювання, було прийнято запікати в печі смачну дичину з картоплею.
Інгредієнти:
- качка – 2100 м;
- перець;
- картопля – 1850 р;
- сіль;
- часник – 8 зубчиків;
- майонез – 120 мл;
- яблуко – 1 шт.
Приготування:
- Промити і просушити тушку.
- Часникові зубки порубати. Змішати з майонезом. Насипати сіль, потім перець. Розмішати.
- Отриманим маринадом натерти тушку. Відставити на півгодини.
- Очищені і промиті картопляні бульби порубати. Підсолити. Перемішати.
- Яблука очистити. Нарізати шматочками.
- На деко розкласти картопляні кружальця. Викласти качку. Полити залишками маринаду. У птаха запхати яблука. Укрити фольгою.
- Прогріти духову піч до 200 градусів.
- Помістити деко. Запікати годину.
- Видалити фольгу. Тушкувати страву півгодини.
