Капкейки ідеально підійдуть для діточок, оригінально виглядатимуть на весіллі чи дні народження. Тому маючи такий рецепт у своєму кулінарному арсеналі, ви будете радувати своїх рідних і дивувати гостей. Тісто для капкейків можна приготувати шоколадний, ванільний, банановим або, взагалі, розділити на декілька часток і кожну з них пофарбувати в різні кольори. Для фарбування використовуються харчові барвники. Тоді капкейки будуть красивими ще і всередині. Прикрашати їх можна мастикою, різноманітними кремами, ягодами і шматочками фруктів. Крім усього цього, ласощі можна робити з начинкою, що буде сюрпризом для гостей. В якості начинки я використовую різні фрукти, ягоди та горіхи. Наприклад, мені подобається поєднувати шоколадні капкейки з чорницею, ванільні з горішками в шоколаді. Для горіховою начинки досить просто взяти, наприклад, фундук занурити кожен горішок в розтоплений шоколад і остудити. Укладати горішки в серединку кожного капкейка. Взагалі, капкейки — це міні-тортики і їх прикраса дає величезний політ вашої фантазії. Рецептів цього чудового ласощі дуже багато і я вам розповім рецепт райдужного крему для капкейків. З таким кремом капкейки виходять незвичайно красивими і можуть прикрасити будь-яке свято.
