Домашній молочний кисіль
Зварити кисіль з молока під силу навіть недосвідченій господині.
Як загусник використовують крохмаль картопляний або варять десерт з кукурудзяного крохмалю. Від кількості цього інгредієнта залежить щільність напою, його густота.
Якщо хочете пити кисіль, то візьміть на літр рідини дві ложки білого порошку. Якщо бажаєте отримати желе, то збільште його кількість в два рази. Для аромату покладіть корицю, ваніль або екстракт мигдалю.
Інгредієнти:
- літр молока;
- по 70 г крохмалю і солодкого піску;
- ванілін (на кінчику ножа).
Спосіб приготування:
- У каструлю налийте молоко, залишивши стакан, в якому потрібно розбавити крохмальний порошок.
- Підігрійте трохи і засипте підсолоджувач.
- Як тільки цукрові гранули розчинятися і молоко почне кипіти, влийте крохмальну бовтанку, помішуючи молоко по колу.
- Після того, як кисіль завирує, покладіть ванілін і через три хвилини можна кисіль розлити по креманкам.
