Готуємо з овочами
Щоб карпо не пригорів в процесі випікання, можна приготувати його на «подушці» з овочів.
Для цього знадобляться такі складові:
- рибна тушка;
- кілька цибулин;
- 2-3 моркви;
- соковиті томати;
- трохи столового оцту;
- соєвий соус;
- рибні приправи;
- паприка і сіль.
Як зробити карпа з овочами в духовці:
- Вимиту і почищений рибну тушку поливаємо соєвим соусом, посипаємо спеціями і даємо трохи промаринуватися.
- Обсмажуємо подрібнену цибулю з морквою, посипати сіллю і паприкою, а в кінці підготовки додаємо трохи столового оцту, перемішуємо і знімаємо з вогню.
- Відмиваємо під краном помідори ріжемо кружальцями. Якщо плоди дуже великі, можна подрібнити їх напівкруглими часточками.
- У вогнетривкий посуд викладаємо цибульно-морквяну суміш, зверху поміщаємо гуртки помідорів, а потім рибу.
- Відправляємо блюдо в духовку і запікаємо до готовності карпа.
При подачі можна посипати рибку кропом або прикрасити пір’ям зеленого лука.
