Покрокове приготування коропа з томатами і маслинами
Помідори в поєднанні з маслинами стануть прекрасним доповненням до риби. Карпа, запеченого з такою начинкою, можна подати не тільки до повсякденного обіду або вечері, але і поставити на святковий стіл.
Для страви потрібні такі продукти:
- тушка риби;
- помідори черрі;
- маслини без кісточок;
- зубці часнику;
- половинка лимона;
- рибні приправи;
- червоний перець;
- сіль;
- калька або фольга.
Як приготувати страву:
- Поливаємо тушку лимонним соком, натираємо сіллю і спеціями, відкладаємо в сторону.
- Ріжемо помідори черрі половинками або четвертинками, змішуємо з тиском часником і цілими маслинами.
- Заправляємо начинку сіллю і червоним перцем, після чого заповнюємо нею черевце риби.
- Скріплюємо краю зубочистками або загостреними сірниками в декількох місцях і відправляємо карпа запікатися, застеливши деко фольгою або калькою.
Як гарнір до такої страви можна подати картоплю, рис або овочевий салат.
